据了解：棕榈酸是一种饱和高级脂肪酸，白色带珠光的磷片。不溶于水，微溶于石油醚，溶于乙醇。易溶于，氯仿和醋酸。
棕榈酸的制得方法如下：
1.自然界中广泛存在，几乎所有的油脂中都有含量不等的软脂酸组分。我国特产的乌桕油中，软脂酸的含量可高达60%以上，而棕榈树果实的棕榈油中含量大约为40%，但菜油中的含量则不足2%。将乌桕油或棕榈油水解、分馏、压榨分离不饱和脂肪酸后，经重结晶即制得棕榈酸。市售品棕榈酸一般熔点为57.5-62.5℃。
2.用板油或棕榈油经水解、酸化，分离不饱和脂肪酸后得棕榈酸，然后经重结晶可得纯棕榈酸。
3.将米糠油、椰子油、棕榈仁油等的混合脂肪酸经真空分馏而制得。
4.烟草：OR，44；FC，9，15，18，41，43，50；OR，18，26；BU，9，18，26。
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