油醇是无色或淡黄色油状液体。熔点6-7℃，沸点205-210℃（2kPa），相对密度0.8489（20/4℃），折光率1.4606。溶于乙醇、，不溶于水。加热时有刺激性烟雾。
制备方法：
将油酸乙酯和无水混合，快速加入金属钠片，反应剧烈进行。反应缓和后再加无水乙醇，加热至金属钠完全反应。然后加水回流1h，使未反应的油酸乙酯发生皂化。冷却后，用提取，中和洗涤、干燥后蒸去，再进行减压分馏，收集150-152℃（0.133kPa）馏分，即为油醇。收率约50%。
作用用途：
用于制造去垢剂、润湿剂、消泡剂、金属切消的润滑剂、增塑剂和织物的滑柔剂。也用作有机合成、特种表面活性剂的原料，可用于生产油品添加剂、耐寒辅助增塑剂、润滑剂和溶剂等。
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